pinkilinlin的網路日誌

如同標題，10月份過到現在，只能用天昏地暗來形容。

工作上忙到翻掉，負責的案子如火如荼的進行，加班就不用講了，加上發生
一些事讓人心力交瘁，對目前的工作環境愈來愈沒信心、愈來愈感厭煩，整
個人的情緒很沉重慌亂，連最愛的烘焙也有一搭沒一搭，甚至還忘記去上2

非常非常好吃！

不過叫香蕉蛋糕好像不太對，因為我用的是芭蕉，其實應該要叫芭蕉蛋糕 XDD

 

上星期做的第一批月餅禮盒，總共將近90顆，六種口味：鳳梨酥、綠豆椪、紅豆黑糖麻糬酥、
山藥奶黃酥、芋頭酥和綠茶酥，其中鳳梨酥又分為二種內餡，一個是自己煮的純鳳梨餡、另一
種是跟Grace買的鳳梨椰果餡（聽說是白木屋用的餡，不會很甜，不錯吃）。

綜合生魚片，非常鮮甜，芥末是現磨的喔


美女同事住家附近幾個月前開了一家日本料理店，據她形容這家店食材新鮮、價格超實在，老闆

 

做了鳳梨酥和蛋黃酥這二種中秋節應景點心，當然少不了也要來個綠豆椪，剛好上禮拜上課
時老師示範了綠豆椪的進階變化版，增減一些材料就變成原味版的啦~

  


最近開始去上烘焙課，想學的很多，麵包、蛋糕、各種點心…，只是時間有限，而且發現
為什麼週間的課程都比較多？一堆我很想上的麵包課都是在週間白天或晚上，白天就別說
了，晚上6點半、7點的課對我來說難度很高啊...要6點前下班幾乎是不可能的任務，目前

 

很樸實很懷念的中點，記得小時候和爸媽去菜市場，常常會經過賣中式早點的店舖，豆漿、
燒餅、油條的香味撲鼻，但印象最深的卻是那鹹香的蔥大餅，尤其是咬到一口恰好蔥花鹹
味特別濃郁的部分，真令人滿足...

好久沒做中式麵點了。

上週家裡早餐告急，下班回家做麵包太拼，饅頭就是個好選擇，簡單快速又好吃，一天

 


看起來還不錯吧~:D

 
加了黑芝麻粉和黑芝麻粒的進化版，從打麵團開始就香的不得了，吃起來也是香氣十足


材料：(修改參考自王傳仁老師的雞蛋牛奶吐司配方)

 

上個週末因為颱風來襲的關係，原本炎熱到不行，室內溫度高達34、35度的天氣，轉
為帶點涼爽，既然外頭下雨出門不便，那就在家玩玩麵團、做麵包吧。

 

今年88節原本預定要請老爸老媽到飯店吃日本料理，因為莫拉克颱風來攪局，
星期五晚上風大雨大，挨到確定真的沒辦法出門了，只好黯然取消訂位...